Продовольственная безопасность

На предприятии Ростовской области обнаружены сардельки с антибиотиками
вторник, апреля 12, 2022 - 05:38

Специалисты регионального Россельхознадзора обнаружили остатки лекарственных средств в пробе сарделек, произведенных на ростовском предприятии.

В Ставропольском крае начали разработку «постковидного» молока
воскресенье, февраля 6, 2022 - 18:37

На Ставрополье анонсировали формирование лаборатории, которая будет заниматься разработкой молочных продуктов инновационного характера. Речь идет о продуктах, которые станут способствовать восстановления организма после коронавирусной инфекции.

Пищевой химик пояснила, что считать "настоящим" сливочным маслом
четверг, января 6, 2022 - 12:51

Многие россияне уверены, что настоящее сливочное масло должно имет 82,5% жирности. На самом деле, это миф.

Роспотребнадзор ввел ограничения на ввоз перца, гранатов, винограда и цитрусовых из Турции
понедельник, декабря 20, 2021 - 10:38

Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) введены ограничения на ввоз перца, винограда, гранатов из Турции.

Роскачество назвало лучшую красную икру
четверг, декабря 16, 2021 - 17:02

Какая самая качественная и вкусная красная икра - в преддверии новогодних праздников эта информация интересует многих россиян.

Эксперт по пищевой безопасности развеял миф о «суррогатах»
суббота, декабря 11, 2021 - 16:42

Прежде чем отказываться от новых продуктов, стоит подробно вникнуть в разницу между оригиналом, фальсификатом и суррогатом.

Аналитик "Рыбсети" объяснила, в какой упаковке лучше покупать красную икру
пятница, декабря 10, 2021 - 12:15

Красная икра считается одним из главных продуктов на новогоднем столе. Закуски с икрой являются традицией у россиян. Производители предоставляют широкий выбор этого деликатеса, на любой вкус: икра форели, лосося, кеты, нерки, горбуши.

Росконтроль проверил куриный фарш: 6 из 7 образцов оказались в Черном списке
среда, декабря 8, 2021 - 10:53

Куриный фарш считается диетическим продуктом, он подходит для детского и низкокалорийного рациона. Из него делают множество блюд: запеканки, котлеты, голубцы, фрикадельки и т.д.

На полках ростовских магазинов обнаружили опасную молочную продукцию
среда, декабря 8, 2021 - 05:02

В Ростовской области проведена независимая экспертиза молочной продукции. Проверку прошли практически все категории молочных продуктов, включая творожные сырки и мороженное. Почти у всех образцов эксперты обнаружили нарушения.

Шеф-повар Матвеев объяснил, как выявить присутствие пальмового масла в сыре
воскресенье, ноября 21, 2021 - 17:10

Сыр - продукт весьма полезный, если он натуральный. В современном мире выявить присутствие пальмового масла в приобретенном сыре просто продегустировав его, увы, не выйдет. Не поможет и тактильный контакт, полагает Андрей Матвеев с позиции члена сообщества Chefs Team Russia и шеф-повара. Эксперт предложил свой подход для решения данной задачи.

Страницы