Шеф-повар дал небанальные идеи для новогоднего стола

Отказаться от традиционных блюд на Новый год посоветовал шеф-повар Григорий Ляховецкий. Вступая в новый период жизни, многим хочется обновлений, и в праздничном меню, в том числе.

Ляховецкий назвал топ-5 блюд на Новый год, которыми можно было бы заменить селедку под шубой и оливье.

Утка в просекко (игристом вине), картофельный рулет с разными видами сырами, террин (нечто среднее между паштетом и запеканкой) из красной рыбы и салат из печеного батата могут в достаточной степени разнообразить привычное новогоднее меню. Кроме того, Ляховецкий советует обязательно испечь праздничное печенье самостоятельно.

Ранее Южный Федеральный приводил мнение эксперта по этикету Гульшат Осиповой. Она посоветовала обязательно поставить на стол в Новый год-2022 мясную нарезку и отказаться от блюд из рыбы. Кроме того, по мнению Гульшат Осиповой, нужно выдержать цветовую гамму, соответствующую окрасу тигра - символа наступающего 2022 года.