Диетолог Бережная: при расстройстве ЖКТ должна быть выстроена особая программа питания
Диетолог назвала продукты, которые помогут восстановить ЖКТ после расстройства.
Расстройство пищеварения является распространенной проблемой. Продукты, которые помогут справиться с этой проблемой, назвала диетолог Ирина Бережная.
Она отметила, что в первую очередь необходимо исключить из рациона газировку, сладости, рафинированные продукты (сосиски, колбаса, сардельки, копчености). Оставить только натуральные продукты с щадящей обработкой.
В рационе должны быть крупы даже со всеми слизистыми компонентами, чтобы регенерировать нашу слизистую, особенно в верхних отделах ЖКТ. Полезно будет и термически обработанное мясо птицы или рыбы для регенерации и обеспечения организма белком. К источникам белка надо добавить термически обработанные овощи, - говорит специалист.
По ее словам, из рациона в период болезни надо исключить молочные и кисломолочные продукты. При хорошей переносимости в рацион можно добавить куриное яйцо.
Она напомнила, что раньше советовали употреблять сухарики или сушки, когда говорили о первом столе или язвенной болезни в острой форме. По ее словам, это устаревшие рекомендации.
Данные продукты можно советовать лишь для того, чтобы их тщательно пережевывать. Процесс жевания стимулирует регенерацию тканей и выработку всех ферментов на тех участках ЖКТ, которые будут принимать пищевой комок. Тут хорошо подойдут источники полноценного белка. Например, куриный или мясной бульон, и мясо в бульоне, которое необходимо тщательно пережевывать, - рассказывает Бережная.
Она отметила, что для восстановления работы желудочно-кишечного тракта хорошо подойдут ферментированные продукты, кроме квашеной капусты. Диетолог рекомендует вариант ферментированного завтрака, пишет радио Sputnik.
Овсяные хлопья грубого помола замачиваем в теплой воде на ночь, добавив пробиотики. Утром получится полезный продукт с пробиотическими ферментами, которые будут лечить ваш кишечник и поддерживать его здоровье, - резюмировала Ирна Бережная.