Диетолог Денисова: при сахарном диабете необходимо соблюдать диету всю жизнь

Чаще всего сахарный диабет второго типа возникает на фоне избыточной массы тела и неправильного питания с обилием сладкой и жирной пищи. Несбалансированный рацион высокой калорийности приводит к лишнему весу. Жировая ткань снижает работоспособность гормона инсулина.

Каким образом составить рацион питания при сахарном диабете, объяснила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова.

Она отметила, что специальную диету людям с сахарным диабетом необходимо соблюдать всю жизнь, даже если пациент принимает сахароснижающие препараты и уровень глюкозы у него в норме. Так как при нарушении диеты у человека сразу же поднимется сахар.

По словам Денисовой, при этом заболевании следует придерживаться диетического стола № 9 и сократить употребление сложных углеводов. Пациентам рекомендуется соблюдать пятиразовое питание, это позволить избежать переедания. Пища должна быть потушена, сварена, запечена или приготовлена на пару, пишет АиФ.

Разрешенные продукты: черный хлеб из муки 2-го сорта; овощные супы, в том числе на слабых бульонах, борщ, щи, окрошка; нежирные сорта мяса и рыбы; молоко и кисломолочные продукты средней степени жирности; овощи (огурцы, кабачки, капуста, баклажаны, шпинат и т.д.); кисло-сладкие фрукты и ягоды, в том числе компоты и желе из них, печеные яблоки; яйца (не более одного в день); нежирные соусы.

Ограничить: картофель, морковь, свеклу, зеленый горошек; крупы (перловая, пшеничная, гречневая, ячневая, овсяная); жиры ( сливочное и растительное масло не более 40 г в день).

Запрещенные продукты: колбасы и копчености; изделия из сдобного и слоеного теста; соленая рыба; изюм, финики, бананы, хурма; рисовая и манная крупы; сахар, варенье, мед, мороженое, конфеты; сладкие газировки и соки.

Очень важно следить за калорийностью рациона питания и не переедать, - резюмировала Наталья Денисова.