Исследователи рассказали о пищевых привычках, ускоряющих старение организма

Некоторые повседневные привычки в еде приводят к преждевременному старению организма. Таким выводом исследователи из США и Великобритании поделились с изданием The Guardian.

Ученые выяснили, что в результате неправильного питания происходит ускоренное старение иммунной системы и замедляются процессы клеточного восстановления. Они назвали три самые вредные пищевые привычки.

Первая - это частые перекусы. Из-за них в организме поддерживается высокий уровень глюкозы и выработки инсулина, который активирует рост клеток. Но нашему телу для запуска процессов клеточного восстановления и «перезагрузки» иммунитета крайне необходимы периоды без еды.

Вторая негативная привычка - употребление большого количества рафинированных углеводов и жареного. При избытке сахара, белой муки и приготовленных при высоких температурах продуктов образуются воспалительные соединения, такие как акриламид. А они, в свою очередь, ускоряют износ внутренних органов, сосудов и кожи.

Дисбаланс жиров создает еще один риск для здоровья. Преобладание в рационе насыщенных жиров - сливочного масла, фастфуда, кондитерских изделий - при малом содержании клетчатки сказывается на работе кишечника и ускоряет старение иммунной системы. В результате в крови растет содержание «плохого» холестерина, создавая риски для сердца.

Для замедления возрастных изменений ученые советуют увеличить в рационе долю цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов, жирной рыбы, льняного масла. Количество перекусов нужно сделать меньше, тогда у организма появится время на восстановление. Чтобы дольше оставаться молодым, следует минимизировать количество потребляемой переработанной пищи и жареных блюд.