Роспотребнадзор: При пищевом отравлении можно оформить жалобу на заведение

Тошнота, рвота, боли в животе и расстройство стула — это ключевые признаки интоксикации организма при пищевом отравлении. Любой гражданин вправе направить жалобу на точку общепита либо производителя, если отравление произошло по их вине, информирует Роспотребнадзор в своём канале в Max.

Как уточняется в публикации, чтобы инициировать проверку, можно обратиться в федеральную службу или её региональное отделение лично, либо заполнить специальную форму на официальном сайте ведомства.

Сотрудники Роспотребнадзора также перечислили необходимые действия при остром отравлении едой. Первоочередные шаги — восполнить водный баланс в организме, принять энтеросорбенты и перейти на щадящее питание. Второе — зафиксировать диагноз, посетив врача в районной поликлинике. Если рвоту не удаётся остановить, наблюдается сильное обезвоживание либо поднимается высокая температура, нужно срочно вызвать бригаду скорой помощи.

Кроме того, рекомендуется сберечь остатки пищи, которая, вероятно, стала причиной недомогания либо сохранить кассовый чек из магазина или ресторана.

В качестве мер профилактики пищевых отравлений в Роспотребнадзоре советуют соблюдать условия хранения продуктов (температурный режим и сроки годности). Кроме того, специалисты призывают избегать покупок на несанкционированных рынках, а также оценивать внешний вид и запах еды перед употреблением. Кроме того, весьма важно содержать кухонное пространство в чистоте, тщательно прожаривать, проваривать мясо, птицу, рыбу и яйца, мыть овощи, фрукты и свежую зелень.

В ведомстве подчеркнули, что следование этим несложным, но крайне важным правилам значительно снизит риски возникновения проблем с безопасностью пищи.