Врач Мещерякова: можно избежать переедания, ведущего к избыточному весу

Во время приема пищи чувство сытости приходит с задержкой. Так устроен организм, что сигнал о насыщении поступает в мозг с опозданием . А за это время человек успевает съесть сверх требуемого, что со временем может привести к избыточному весу. Существуют способы помочь себе избегать переедания. Об этом пишут "Известия", ссылаясь на слова врача-диетолога Татьяны Мещеряковой.

"Организм человека настроен на выживание. Возможно, поэтому нам сложно проконтролировать процесс переедания. Для этого у нас нет подходящих защитных механизмов. Ведь для человечества эпоха пищевого изобилия менее характерна, чем эпоха голода или недоедания. По этой причине, переедание достаточно коварно — его не так-то просто заметить", — рассказала врач.

Многие причины способствуют перееданию: привычка есть всухомятку, нарушение режима питания, поздний уход ко сну, культура избыточного питания в семье ребенка, хронические стрессы, быстрые перекусы. А также питание без чувства голода и включенности в сам процесс с одновременным просмотром телевизора, гаджетов.

Мещерякова рассказала о способах, которые помогут избегать переедания. Пить достаточно воды (30 мл на 1 кг веса), что поможет сократить объемы потребления еды. Уменьшить использование сахара и соли, так как они усиливают аппетит. Прием пищи должен быть медленным с тщательным пережевыванием до "жидкого" состояния. Не торопиться ее проглотить, не ощутив полностью вкуса, исключить просмотр телевизора, гаджетов и разговоры.

И, наконец, диетолог советует употреблять в пищу простую, здоровую еду: каши, супы, овощные гарниры, простые салаты без сложных соусов и составов.