Диетолог Кабанов назвал продукты, которые стабилизируют состояние при диабете
фото автора
Сахарный диабет является очень серьезным заболеванием, которое требует соблюдения определенной диеты. Продукты, которые необходимо есть, чтобы стабилизировать уровень глюкозы в крови, назвал диетолог Алексей Кабанов.
По его словам, в рацион диабетикам необходимо добавить бобовые. Они помогают снизить сахар в крови и являются источником растительных белков.
Любые бобовые культуры являются источником клетчатки, которой не хватает ЖКТ для нормальной работы. Употребляйте фасоль, чечевицу, горох, соевые культуры и другие, - рассказывает специалист.
Также важно употреблять листовые овощи или простой салат. Диетолог отметил, что многие едят только обычные овощи, зачастую лишь огурцы и помидоры. Однако стоит помнить про огромную пользу листовых овощей для стабилизации уровня глюкозы в крови. Они содержат нутриенты и обладают высокой пищевой ценностью. По его словам, растительные продукты полезны не только диабетикам, но и остальным в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Очень важно включать в рацион крупы, особенно овсянку. Но стоит помнить, что овсяные хлопья должны быть длительного приготовления, так как быстрые каши негативным образом влияют на уровень глюкозы в крови.
Овсяная крупа снижает уровень глюкозы и холестерина. Бета-глюкан, который в ней содержится, поддерживает уровень общего иммунитета. Кашу следует варить исключительно на воде, потому что молоко содержит много насыщенных жиров, - говорит Кабанов.
Он напомнил о незаслуженно забытой крупе - перловке. Она имеет низкий гликемический индекс, что позволяет ее есть регулярно и в большом количестве. Она не менее полезна, чем овсянка.
Диетолог назвал еще один важный продукт - оливковое масло. Он отметил, что диабетикам достаточно опасно употреблять жиры, но полностью убирать ненасыщенные жиры не стоит. Полезные жиры в умеренном количестве необходимы даже при диабете, пишет Общественная служба новостей.
Оливковое масло содержит полифенолы, оказывающие полезное воздействие на работу сердца и сосудов. От насыщенных жиров в рационе необходимо воздерживаться. Однако оливковое масло содержит немного насыщенных жиров, и значит его можно употреблять. Это масло - ключевой элемент средиземноморской диеты, которая показана диабетикам, - резюмировал Алексей Кабанов.
ПРИ ПРОБЛЕМАХ СО ЗДОРОВЬЕМ ОБРАЩАЙТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТУ, НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ!