Бистро Ростова вошло в топ лучших новых ресторанов России

Накануне в Москве проходило награждение премией "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса — 2021". В десятку лучших вошло одно из бистро города Ростова.

Ростовскому заведению, специализирующемуся на кавказской кухне "Бурка" не удалось войти в тройку лидеров. Главную премию получил ресторан Л.Е.С., который располагается в Москве, вторым стал "Fish-культура" также из российской столицы. Замыкает тройку лидеров интернациональный комфорт-фуд Pioner cafe из Ялты.

Расположенное на Сельмаше в Ростове - на - Дону бистро "Бурка" получило премию, как выбор журнала "РестораторШеф". В номинации также приняли участие заведения из Санкт-Петербурга, Самары и Камчатского края.

На гала - ужине в честь награждения шеф-повар ростовского бистро Андрей Родоманов приготовил закуску в кавказском стиле, сообщает "Блокнот-Ростов".