Российский агроном рассказала, стоит ли бояться ранних арбузов

Агроном Елизавета Тихонова рассказала, когда созревают “правильные” арбузы и стоит ли отказываться от ранних ягод.

Многие знают, что обычно арбузы созревают не ранее середины августа. Однако прилавки уже с начала июля полны бахчевыми. Многие россияне сомневаются, насколько полезны и безопасны такие арбузы, не напичканы ли они сплошь нитратами.

По словам агронома, при массовом выращивании летней ягоды применение нитратов достаточно затруднительно.

... Колоть нитратами невозможно, арбуз умрет. Даже если вводить их через корневую систему. Эти вещества нужны листве и в плод они не пойдут. Единственное, где они могут появиться, то это в кожуре, но ее и так никто не ест, — рассказала Тихонова.

Другой вопрос, который возникает у покупателей - это скороспелость арбузов. Те бахчевые, которые появляются на российских прилавках в начале лета, в основном привезены из регионов, где за год собирается ни один урожай. Это Дагестан, Иран, Узбекистан, где бывает до трех - четырех урожаев. Основное различие у них - сладость.

Как рассказала агроном, самыми сладкими будут арбузы, которые не поливали обильно (суходольные). Обычно такие созревают к середине августа. При частом обильном поливе сладость плодов меньше, сообщает радио Sputnik.