Роспотребнадзор предложил новый СанПиН для кафе и ресторанов

Роспотребнадзор подготовил новый проект Санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН) для кафе и ресторанов. Документ состоит из 30 страниц и уже подписан главным санитарным врачом РФ Анной Поповой. 

В проекте упоминаются все детали, связанные с предприятиями и заведениями общепита - от расположения до перечней инвентаря и внешнего вида сотрудников. Отдельными пунктами выделено детское меню, предприятия быстрого обслуживания и питание на борту, а также выездное питание работников сельскохозяйственной отрасли во время проведения полевых работ.

Некоторые из требований ныне действующего СанПиН Роспотребнадзор предлагает устранить. Но сделать обязательным ежедневный осмотр тел работников предприятий общепита на наличие гнойничковых заболеваний, недопуск до работы при симптомах кишечной дисфункции у сотрудника или членов его семьи.

Читайте также: Пожаловаться на общепит можно будет по горячей линии Роспотребнадзора