Росконтроль проверил пельмени, сразу четыре марки попали в Черный список

Росконтроль проверил пельмени, сразу четыре марки попали в Черный список

Пельмени являются достаточно популярным продуктом у россиян. Это объясняется быстротой приготовления полуфабрикатов. Эксперты Росконтроля проверили несколько образцов пельменей. Они проверили участников на безопасность, вкус и состав. В проверке участвовали следующие бренды: «Чернышихинские пельмени», «Родные угодья», «Стародворье», «Сибирская коллекция», «Останкинские», «Бийские», «Мыс Алтая», «Мираторг» и «Ложкаревъ».

По ГОСТу пельмени должны содержать не менее 50% начинки. Как оказалось, что только три участника соблюдают это требование: «Стародворье», «Сибирская коллекция» и «Мираторг». Остальные образцы содержат менее 50% начинки. Однако если производитель не указывает на этикетке ГОСТ, то и соблюдать эти требования он не обязан. Самое тонкое тесто оказалось у марки «Ложкаревъ», а самое толстое у бренда «Останкинские».

Эксперты проверили состав начинки, в нескольких образцах обнаружились незаявленные ингредиенты. Соевая мука была обнаружена в пельменях «Ложкаревъ», клетчатка в «Чернышихинских пельменях», крахмал в марке «Родные угодья».

Самое главное для потребителя - это вкус. Эксперты разобрались и в этом вопросе. Так в пельменях «Останкинские» и «Ложкаревъ» эксперты отметили несвойственные вкус и запах этому продукту, в них чувствовался окисленный жир. Остальные образцы нареканий не имели.

А вот проверку на безопасность не прошли сразу четыре образца пельменей. Так в пельменях марки «Ложкаревъ» эксперты нашли сальмонеллы. А в марках «Чернышихинские пельмени», «Родные угодья» и «Останкинские» были обнаружены листерии. Так как это опасные бактерии, которые могут провоцировать серьезные болезни, пельмени этих четырех брендов эксперты занесли в Черный список. Остальные марки рекомендованы к покупке.