Диетолог Кованова: В ранних дынях нитратов значительно больше

Ранние дыни, по большей части, содержат нитратов в три раза больше, а полезных веществ — меньше в сравнении с сезонными плодами. Кому следует воздержаться от употребления дынь, пишет aif.ru со ссылкой на слова диетолога Софии Ковановой.

В России сезон дынь приходится на конец лета — август и сентябрь, когда фрукты достигают максимальной спелости. Тем не менее в южных регионах он может начинаться уже в конце июля.

Как отметила Кованова, дыни содержат кремний, калий, железо. Но это вовсе не означает, что их можно регулярно употреблять вне сезона, особенно детям и беременным женщинам. В ранних дынях нитратов значительно больше, чем действительно ценных компонентов.

Ранее врач Каландия предупредил, что ягоды нужно тщательно обрабатывать перед едой. Употребление ягод без предварительного мытья способно вызвать паразитарные заболевания.