CNBC: ультраобработанным продуктом, что врачи никогда не купят, оказалась лапша

01/09/2024 - 16:32

Ультраобработанные продукты способны довести человека до инфаркта и слабоумия. Их питательная ценность настолько мала, что несет больше вреда, чем пользы.

Пищу, которая называется ультрапереработанной, невозможно приготовить в домашних условиях. Это продукция, изготавливаемая в промышленных условиях. В ее составе большое количество соли и сахара, и минимум полезных веществ. Таким пояснением делятся ученые из Американской медицинской ассоциации.

Как рассказала CNBC диетолог и профессор по питанию Гавайского университета Джинан Банна, среди прошедших чрезмерную обработку продукции она считает наиболее вредными два. Это лапша быстрого приготовления, и газированная сладкая вода.

Лапша, так же как и быстрые заварные супы, состоит из соли, ароматизаторов, насыщенных жиров, и самих макаронных изделий. Доля полезных веществ в ней редко превышает 5 процентов. Кроме того, в быстрозавариваемых супах почти нет клетчатки.

«Это не то, что я покупаю. И если бы я ела суп вообще, я бы приготовила себе сама», - сказала диетолог.

Банна отметила, что домашние супы намного полезнее, так как человек может сам регулировать добавление ингредиентов. Например, может добавить немного фасоли, тем самым обогатив блюдо белком и клетчаткой.

Газировка же, по мнению Банны, является продуктом №1 среди ультраобработанных напитков. Такого способа утоления жадны доктор также бы избегала.

Ранее "Южный Федеральный" писал о факторах, провоцирующих быстрое старения кожи.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!

Автор: Анастасия КУЗНЕЦОВА