О том, что грецкие орехи, напоминающие визуально человеческий мозг, спасают от слабоумия - уже известно!
Но американские ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско весьма серьезно занялись этой проблемой и сделали открытие. Слабоумие напрямую связано с количеством железа в составе человеческой крови. Именно Fe, его недостаточное количество, способствует развитию анемии. Это заболевание способствует снижению уровня эритроцитов с последующим снижением активности умственной деятельности.
