С 1 января 2011 года в России вступит в силу запрет на продажу глубоко замороженного мяса птицы в розничных сетях, а также запрет на его использование в переработке.
"Речь идет о полном отказе. Мы запрещаем оборот на российском рынке глубоко замороженного мяса птицы, не важно - это наше мясо или какое-то привозное", - заявил 3 ноября глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.
Как отмечают "Вести.Ru", при охлаждении мяса оно сохраняет все полезнеые свойства, тогда как при заморозке до -10-20 градусов резко ухудшаются пищевые свойства продукта.
