Ученый Уоллес сообщил о «живучести» микроба, который грозит «взрывной» диареей

Доцент кафедры нутрициологии Тейлор Уоллес заявил, что простое ополаскивание овощной продукции и свежей зелени не является достаточной мерой защиты от циклоспороза — заболевания, сопровождающегося резкими приступами диареи.

Специалист пояснил, что возбудитель инфекции способен закрепляться на растительных поверхностях и сохраняться в микроскопических неровностях листьев и стеблей. Более того, данный микроорганизм проявляет высокую устойчивость к традиционным дезинфицирующим составам.

В связи с этим, если становится известно об отзыве партии салата из торговых сетей, требуется тщательная обработка всех ёмкостей, полок холодильника, досок для нарезки и кухонного инвентаря, которые могли соприкасаться с этой зеленью.

«Главное в период эпидемической вспышки — внимательно отслеживать уведомления медицинских служб и категорически избегать употребления продукции, снятой с реализации», — подчеркнул эксперт в беседе с корреспондентом РИА Новости.

Уоллес отметил, что опасный паразит не способен переходить напрямую от инфицированного человека к другому, поскольку ему нужно определённое время для размножения в желудочно-кишечном тракте, прежде чем он попадёт во внешнюю среду. Циклоспороз успешно устраняется при применении антибактериальных препаратов.