Биохимики раскрыли механизм в кофе, который ведет к замедлению старения

В ходе научной работы американские биохимики выяснили, что любимый многими напиток - кофе- способен замедлять процессы старения. Эксперты установили механизм полезного действия кофе на организм.

Выводы научной работы были представлены на страницах научного журнала BMJ Mental Health. Оказалось, что содержащиеся в кофе полифенолы — кофейные кислоты — активизируют белок NR4A1, отвечающий за восстановление клеток. Благодаря этому клетки подвергаются меньшему износу, что внешне проявляется в замедлении возрастных изменений организма.

Клетки, получившие такую «починку» от белка, легче переносят стресс, который считается одной из главных причин преждевременного старения. Исследователи предупредили, что злоупотреблять напитком не стоит. Оптимальная доза — не более двух чашек в сутки. Поскольку кофе обладает легким обезвоживающим эффектом, важно дополнительно поддерживать водный баланс.

Специалисты также напомнили, что кофе имеет противопоказания при ряде заболеваний, поэтому перед его употреблением требуется консультация врача.