Рестораторы дали совет, как сэкономить на новогоднем столе

Простые способы сэкономить на новогоднем столе подсказали в Российском экономическом университете им. Плеханова. Доцент кафедры ресторанного бизнеса Елена Мясникова перечислила условия грамотного подхода к новогодним тратам.

Учитывая, что чем ближе праздник, тем выше становятся цены, разумно купить продукты с длительным сроком хранения пораньше. Но здесь важно помнить, что делать спонтанных покупок не стоит. Отправляться в магазин нужно с четким списком необходимого.

В начале декабря отмечено падение цен на птицу. Откажитесь от более дорогого мяса в пользу птицы. Это сэкономит вам деньги и здоровье - как известно, птица более диетическое мясо, чем та же свинина.

Хорошо подумайте, нужны ли вам сладости на новогоднем столе. Если речь идет о застолье для взрослых, как правило, до тортов и пирожных в новогоднюю ночь дело не доходит, подметила Елена Мясникова. И откажитесь от привычки закупать продукты на первые дни нового года. Часто россияне ленятся сходить в магазин или им не позволяет здоровье после обильного застолья. Тем не менее, забивать холодильник продуктами впрок также не стоит.