Качество карбонада на российских прилавках не устроило Росконтроль

29/07/2020 - 17:24
Карбонад
Фото: 

Южный Федеральный

Специалисты Росконтроля протестировали карбонад семи популярных в России марок - проверку успешно прошла лишь одна из них.

Среди испытуемых образцов были представлены следующие бренды:

  • «Великолукский мясокомбинат»;
  • «Ближние горки»;
  • «Велком»;
  • «Рузком»;
  • «Рублевский»;
  • «Мясной Дом Бородина»;
  • «Микоян».

Нарушение в разрезе микробиологических показателей было установлено в продукте ТМ «Великолукский мясокомбинат», ТМ «Ближние горки», ТМ «Велком». У данных образцов уровень обсемененности мезофильной микрофлорой оказался слишком высок.

Крахмал обнаружился в продукте брендов «Микоян» и «Мясной Дом Бородина».

Эксперты зафиксировали несвойственный для карбонада аромат и вкус у образцов ТМ «Рузком», ТМ «Велком», ТМ «Рублевский», ТМ «Микоян» и ТМ «Ближние горки».

В итоге в черном списке организации оказался карбонад всех марок за исключением бренда «Рублевский». Последний отделался замечаниями.

Автор: Ольга Иевлева
+Яндекс.Новости