«Икра заморская, баклажанная», — лучшие марки назвал Росконтроль
Насколько качественная баклажанная икра продается на полках российских магазинов взялись определить эксперты Росконтроля.
В качестве образцов были отобраны продукты следующих брендов:
- «Пиканта»;
- EKO;
- Bonduelle;
- «Коллекция Ретро»;
- «Дядя Ваня»;
- «Грядка удачи / Наша семья».
Все образцы тестировались на качество и безопасность более чем по тридцати параметрам.
Выяснилось, что во всей исследованной продукции есть нитраты, но их количество оказалось не критично и не вызвало беспокойства. Однако меньше всего нитратов нашлось в продукции ТМ Bonduelle. Примечательно, что ни один образец не отметился наличием пестицидов или токсинов. Во всех образцах, кроме «Пиканта» и «Коллекция Ретро», оказался по факту занижен объем соли и жира. Да, ГОСТу они не соответствуют, но это скорее достоинство для лиц с проблемами пищеварения.
Баклажанная икра от Bonduelle подойдет лицам, сидящим на особой диете, поскольку баклажаны для нее не жарились, а запекались. В виде недочета эксперты отмечают неравномерное измельчение массы продукта данной ТМ. Такая же проблема имеется у образца торговой марки «Дядя Ваня». У него еще оказалось отмечено небольшое отслоение жидкости.
По итогам проверки, баклажанная икра всех марок была признана качественной и годной к употреблению. Однако всех дороже для покупателей обойдется бренд «Дядя Ваня», а всех дешевле «Грядка удачи / Наша семья».