Росконтроль проверил сервелат, сразу два бренда попали в Черный список

На праздничный стол россияне очень часто покупают сервелат. Поэтому важно, чтобы эта колбаса была не только вкусной, но и качественной. Эксперты Росконтроля проверили несколько брендов варено-копченого сервелата: «Раменский деликатес», «Останкино», «Лента», «Микоян», «БахрушинЪ», «Ремит», «ВкусВилл».

Эксперты обнаружили в двух образцах признаки недоброкачественности: «Лента» и «ВкусВилл» имеет запах и вкус, которые не свойственны для этого продукта, а второй образец к тому же имеет привкус окисленного жира.

В колбасе «Ремит» и «ВкусВилл» обнаружен сравнительно большой уровень обсемененности мезофильной микрофлоры.

У большинства образцов фарш перемешан хорошо, имеются кусочки грудинки, вкус свойственен сервелату.

У образца «Микоян» аромат недостаточно выражен. Также в этом образце эксперты обнаружили кукурузный крахмал и субпродукты птицы, все это не было заявлено на маркировке. Образцы «Ремит», «Лента» и «Останкино» также имеют в составе ингредиенты, которые не заявлены в составе на этикетке.

Таким образом, эксперты Росконтроля могут рекомендовать к покупке только два образца: «Раменский деликатес» и «БахрушинЪ». Образцы «Останкино», «Ремит» и «Микоян» по результатам проверки попали в Список с замечаниями. А вот образцы «ВкусВилл» и «Лента» и вовсе оказались в Черном списке Росконтроля.

Читайте также: Росконтроль проверил майонез, названы лучшие марки