Росконтроль проверил майонез, названы лучшие марки

Новогодний стол у россиян прочно ассоциируется с салатом "Оливье". Заправлять его принято майонезом. Какой же соус выбрать?

Эксперты Росконтроля проверили несколько марок майонеза "провансаль" с массовой долей жира 67%: «Ряба», Billa, «Селяночка», «Слобода», «Красная цена», «Скит», «Московский провансаль».

Эксперты отмечают, что все проверенные образцы соответствуют определению "майонез". Однако во всех марках обнаружено меньшее содержание массовой доли жара, чем написано на маркировке. Но отклонение не является существенным.

Проверку на безопасность прошли все образцы. Патогенных микроорганизмов, дрожжей и плесени не найдено. В образце «Слобода» присутствуют мелкие пузырьки, а в образце «Красная цена» эксперты отметили легкий привкус топленого молока.

В итоге специалисты рекомендуют к покупке все бренды.

Читайте также: Какой ингредиент салата "Оливье" является самым проблемным, поведали в Росконтроле