Терапевт Утюмова рассказала, как часто взрослым нужно есть суп

Терапевт Дарья Утюмова рассказала, как часто нужно есть супы взрослому человеку. Врач в беседе с "Известиями" объяснила, следует ли придерживаться мнения, что суп должен быть в желудке один раз в сутки.

Доктор считает, что человеку без хронических и острых заболеваний желудочно-кишечного тракта супы важно включать в рацион два-три раза в неделю. Если суп приготовлен правильно, то в нем содержится сбалансированное количество белков, жиров, углеводов и других микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма. Продукты сохраняют больше полезных веществ во время варки, кроме того, супы усваиваются быстрее, чем более калорийные блюда.

Для полезного супа подойдут овощи или курица, индейка, кролик, нежирные сорта мяса. 

"В составе овощных супов содержится большое количество пищевых волокон. Они способствуют улучшению перистальтики — сокращения органов ЖКТ, от которого зависит наше самочувствие», — добавила терапевт.

Первый бульон, для тех кто готовит супы с мясом, врач посоветовала сливать, чтобы избавиться от лишнего жира и химикатов.