Гастроэнтеролог Белоусов рассказал о недооцененности мойвы

Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов, представляющий АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), назвал мойву самой недооцененной россиянами рыбой. По его мнению, этот морской обитатель способен конкурировать с дорогими сортами рыбы по содержанию полезных веществ.

Специалист отметил, что при обсуждении здорового питания обычно вспоминают лосось, форель и другие виды рыбы, как правило, входящие в перечень премиальных. Однако некоторые недорогие сорта, которые принято считать непрестижными, по своей питательной ценности вполне могут с ними сравниться.

Белоусов подчеркнул, что мойва содержит полноценный белок и омега-3 жирные кислоты, участвующие в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Кроме того, эта морская рыба является источником витамина B12, необходимого для кроветворения и нормальной работы нервной системы.

Врач также добавил, что в мойве присутствуют йод, селен, фосфор и витамин D.

К слову, о доступности мойвы. В последнее время ее с трудом можно назвать доступной. В некоторых регионах цена за килограмм мойвы достигает 800 рублей.