Почему диеты не помогают: ученые опровергли мифы о методиках похудения

Существует множество заблуждений, касающихся питания и проблемы лишнего веса. Ученые доказывают: не все методики похудения и советы по снижению веса дают результат. Рассмотрим несколько мифов о диетах, которые давно опровергли научные исследования.

Существуют продукты, от которых толстеют. Ученые говорят, что на изменение веса оказывает влияние разница между съеденными и сожженными калориями. Не так важно, из каких продуктов организм получает энергию. Можно набрать лишний вес, питаясь куриной грудкой и бурым рисом, если съедать их действительно много, и похудеть на бургерах.

Для похудения надо сократить потребление углеводов. На самом деле содержание углеводов в рационе незначительно влияет на этот процесс. Потеря веса происходит при дефиците калорий, а набор веса при их избытке. Частично этот миф имеет под собой основание: углеводы задерживают в организме воду, поэтому при резком ограничении их потребления за счет уменьшения жидкости происходит снижение веса.

Периодически всем нужна детоксикация. Целая индустрия работает на этот миф, предлагая нам «почистить» организм от токсинов с помощью чудодейственных добавок, настоек, смузи и так далее. Ученые утверждают, что это всего лишь маркетинговый ход. Наш организм выводит токсины самостоятельно с помощью  почек, печени, кожи, а детоксикация существует только в ее медицинском аспекте и проводится врачами при серьезном отравлении.

Если хотите похудеть, то нельзя есть углеводы и жиры одновременно. Согласно результатам исследований, установлено, что снижение веса происходит исключительно благодаря снижению суточной калорийности. При этом не важно, что с чем есть.

На ночь есть нельзя. Считается, что кишечник прекращает работать после заката, поэтому еда не переваривается и превращается в жир или отравляет организм токсинами. В этом есть доля правды, говорят ученые, во время сна снижается слюноотделение, давление верхнего сфинктера пищевода. Однако активность тонкого кишечника ночью повышается, между 22 и 2 часами ночи наблюдается наиболее высокая секреция желудочного сока. Поэтому легкий перекус на ночь не повредит и прекрасно переварится, а вот объедаться не рекомендуется в любое время суток.

Существует волшебная диета, ее просто нужно найти. Ученые уверяют, что в основе абсолютно всех разрекламированных методик похудения лежит снижение суточной калорийности и никаких чудодейственных диет просто не существует.

 Читайте также: ИМТ лжет: новый способ вычисления оптимального веса назвали ученые