В Астраханской области вырос экспорт чёрной икры в другие страны

Экспорт чёрной икры из Астраханской области в другие страны вырос в 2025 году в три раза. Об этом сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности.

Как отметили в ведомстве, основными импортёрами стали Казахстан, Армения и Беларусь.

Так, по данным минсельхоза, за период с января по октябрь текущего года было экспортировано 360 кг продукции. Для сравнения, в 2024 году показатель за аналогичный период составлял только 120 кг. В министерстве также сообщили, что объём производства чёрной икры за прошлый год увеличился на 5% и достиг 25 тонн.

Стоит отметить, что в регионе фиксируется рост числа хозяйств, занимающихся разведением и выращиванием товарных осетровых, поскольку это довольно перспективное направление аквакультуры. Так, только за прошлый год их число выросло с 42 до 57, а в 2025 - уже достигло 70. Соответственно, сохраняется и тенденция роста в производстве чёрной икры.

Помимо икры астраханские производители также выпускают балычные изделия холодного копчения, мороженые стейки, филе и тушки. Основная часть продукции поступает для реализации на внутренний рынок, пишет ТАСС.