В Ростовской области резко упала цена на яйца, причину объяснил эксперт

В Ростовской области резко подешевели куриные яйца. При этом цены на другие продукты продолжают расти.

Цена на десяток яиц в крупных торговых сетях сейчас составляет около 50 рублей, в дискаунтерах этот продукт можно приобрести еще дешевле — за 35 рублей. В августе они стоили 74 рубля 59 копеек. А год назад Ростовстат фиксировал стоимость десятка яиц в ростовских торговых точках на уровне 98 рублей.

По данным ЦБ РФ по Ростовской области, яйца дешевеют с начала этого года. Их цена к августу уменьшилась почти на 20%. Причина заключается в увеличении производства яиц и росте предложений на рынке.

Дефицита яиц не было даже при их рекордной стоимости осенью 2023 года. Тогда производство немного снизилось, но в основном дефицит возник из-за логистических сбоев, которым воспользовались производители для поднятия цены, объяснил 161.ru эксперт по товарным рынкам, советник президента ТПП Ростовской области Юрий Корнюш.

Сейчас выросло производство яиц, увеличился их импорт, а спрос на этот продукт стал не таким высоким. Ведь далеко не каждый готов себе сделать яичницу при стоимости десятка 130-140 рублей. В результате произошло затоваривание рынка, и цены упали. Однако себестоимость производства снова выросла, поэтому яичный бизнес стал невыгодным, отметил эксперт.

«Теперь главное избежать повторения ситуации с ростом цен», - добавил Корнюш.

По мнению экспертов, удержать цены поможет введение долгосрочных контрактов с производителями, гарантирующих им доходность.