Ученые специалисты из лаборатории штата Новой Англии Массачусетс разработали вариант пиццы со сроком хранения 3 года. Лаборатория занимается разработками для армии США.
Разработка велась в течение нескольких лет. Трудность была в поиске рецепта пиццы, во время хранения которой не возникала бы плесень и не размножались бы бактерии от влаги соуса.