Продовольственная безопасность. Куда уходит жито, в какие города?..

Недавний рапорт губернатора Краснодарского края Президенту России об успешном завершении жатвы и рекордном за последние 15 лет урожае зерновых и зернобобовых культур порадовал россиян. Чтобы этот небывалый урожай не пропал, необходимо оприходовать. Что успешно и происходит. Такой вывод можно сделать, исходя из того, что с начала августа, по завершении уборки урожая, трасса в направлении города-героя Новороссийска превратилась почти в сплошной автобан для перевозки зерна урожая 2008 года. Нескончаемый многокилометровый поток фур, спешащих к элеваторам в морском порту, не позволяет нормально добраться и отдыхающим в свои регионы. По сведениям ГИБДД, на трассе между поселками Верхнебаканский и Горный скапливается до 400 машин, ожидающих разгрузки.

Маржа спекулянтам
Радость кубанского губернатора можно понять. Действительно, урожай небывалый – более 9 млн тонн! И получен он во многом вопреки высоким ценам на ГСМ, энергетику, проливным дождям в июне и прочим всегдашним российским «неожиданным» напастям.
Сколько кубанского зерна, в частности, уйдет на экспорт – никто из экспертов прогнозировать не берется. Главным образом потому, что это огромная тайна. В то же время отмечается, что объемы поставок зерна на экспорт в этом году возросли, а значит, зерна за моря-океаны уйдет немало. Об этом говорит и проблема с недостаточной мощностью Новороссийского зернового терминала.
Если учесть, что его мощность сегодня составляет 6 млн тонн в год, то вместе с ожидаемым вводом в 2009 году Туапсинского зернового терминала грузооборотом 2 млн тонн это составит весь кубанский каравай. Но и этих перевалочных мощностей в южном направлении экспортных потоков, по мнению экспертов зернового рынка, недостаточно. Они считают, что южным портам требуется строительство еще двух-трёх новых зерновых терминалов общей мощностью 5 – 6 млн тонн.
То есть предполагается, что только через южные морские ворота в следующем году за границу будет уходить (официально) более 12 млн тонн российского зерна. При урожае нынешнего года, по подсчетам экспертов, более 100 млн тонн, а по данным Минсельхоза РФ, – 95 млн тонн.
Надо бы порадоваться и за аграриев, собравших добрый каравай. Но как они заработают на продаже зерна – сказать тоже сложно. Уверенными в хорошей марже можно быть лишь за торговцев-спекулянтов зерном, трейдеров и их высокопоставленных покровителей, как в Минсельхозе РФ, так и в регионах. ???И наивным будет полагать, что без согласованности с ними и «добра» на вывоз народного достояния, главного продукта питания россиян, который, увы, несмотря на «рекордный» урожай, дорожает, вряд ли возможен. Вот у них сегодня настоящая «страда».
Именно по мнению торговцев зерном, в России в текущем году ожидается урожай до 110 млн тонн. При этом Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский считает, что «внутреннее потребление зерна составляет не более 70 млн тонн», а значит, излишки могут составить порядка 25 млн тонн? (Вопрос в том, от какой цифры – 110 или 95 млн тонн?)
Эта игра цифр и слов и не позволяет экспертам точно определить, сколько же в целом собрано зерна и зернобобовых. Министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев поздравлял кубанских аграриев с урожаем зерновых в 9 млн тонн, кубанский губернатор докладывал Медведеву о 9 млн тонн зерновых колосовых и зернобобовых культур, из них – 7 млн тонн озимой пшеницы и полтора миллиона тонн ячменя. При этом другие эксперты задаются вопросом: где же излишки, если в России 145 млн жителей?
Там, где лишнее, всегда не хватает…
Вот об «излишках», которые оборачиваются для России дефицитом и дороговизной продуктов, и стоит поговорить. Особенно учитывая фактор югоосетинского конфликта и последующего за ним запрета на вывоз??? ряда продуктов питания из-за границы. Что думают об отправке зерна за рубеж эксперты, знающие цену зерну и его роль в экономической и продовольственной безопасности страны? Как влияет нехватка, отсутствие кормов на обеспечение продуктами питания, продовольствием россиян? В их ответах кроется и ответ на вопрос: почему у нас молоко порошковое и мясопродукты из некачественного импортного сырья и почему мы столь зависимы от импорта.
Казалось бы, при чем здесь молоко и мясо, если речь идет о небывалом урожае зерновых культур. Ответ прост. Без зерна не будет ни мяса, ни молока. И, как известно, эти продукты многим россиянам уже недоступны. Доступен, по большей части, молочный суррогат.
Картинка для примера. В хозяйствах Московской области всего 139 380 коров. В прошлом году они дали 714 тысяч тонн молока. Если надой отдать москвичам, то каждому жителю столицы достанется в день – в глаза закапать. Москве же требуется ежегодно как минимум 3 млн 650 тысяч тонн молока при нынешнем потреблении 250 кг на душу населения. При том, что медицинская норма – 380 кг. В то время как в Скандинавии, например, на человека приходится 500 кг молочных продуктов в год, во Франции – 440, в Германии – 400.
Понятно, что нам за их потребителями не угнаться. Причин много. Одна из них – неуклонное сокращение отечественного молочного стада, в основном по причине отсутствия кормов. По данным Росстата, на 1 января 2007 года во всех категориях хозяйств насчитывалось 9 млн 405 тыс. коров, через год их осталось уже 9 млн 302 тыс. – в два раза меньше, чем было в 1995-м – не самом лучшем году для нашего молочного животноводства. То есть на одно вымя в стране претендуют человек шестнадцать. При среднем российском надое в 2,3 тысячи кг в год несчастная корова даже теоретически не способна обеспечить всех желающих необходимыми молочными продуктами.
Что в кубанском стаде, где, казалось бы, кормовая база не должна быть причиной дефицита молока? Исходя из отчета первого заместителя руководителя департамента сельского хозяйства Кубани Юрия Кулика, по итогам работы АПК края в первом полугодии 2008 года, численность кубанского стада составила 458 900 голов. И всего 168 900 из этого количества составляют коровы (ненамного больше подмосковного!). При этом валовой удой на одну корову составляет 2 524 кг молока, что ниже прошлогоднего показателя на 10 кг. Уменьшился и валовой надой на 12,7 тыс. тонн. В первом полугодии он составил 422 тыс. тонн. Заметим, это на 5 миллионов 300 тысяч жителей Кубани (официально зарегистрированных) и 15 миллионов (исходя из того же августовского доклада о рекордах Ткачева – Медведеву) курортников в летний период! Такого «рекордного» надоя, если статистика не врет, не хватит даже в глаза закапать! Выходит, мы пьем сплошь порошковый суррогат, привезенный из-за границы?
Тем временем, причиной снижения производства молока специалисты считают общее уменьшение дойного стада в сельхозпредприятиях края и недостаточное и несбалансированное кормление. Во многих хозяйствах края скот не обеспечен в полной потребности концентрированными, белковыми кормами. И это несмотря на то, что во многих хозяйствах для пополнения рационов дойного стада уже используется зерно нового урожая. За первое полугодие 2008 года оно сократилось на 1189 голов. Об этом в ходе недавнего совещания говорил начальник управления животноводства и племенного дела департамента СХ и ПП Кубани Александр Сергиенко.
По данным краевого департамента СХ и ПП, анализ причин снижения продуктивности и валового производства молока показывает, что из 241 хозяйства края, занимающегося молочным скотоводством, 118 работают хуже, чем в прошлом году. Из них почти половина – по причине недокорма животных, полного или частичного отсутствия концентрированных кормов.
И, похоже, пресловутая продуктивность кубанского стада будет неуклонно падать. Так как нет гарантии того, что вместе с зерном третьего класса, которого, несмотря на «рекордный урожай», в стране не хватит, за кордон не уйдут и фуражное зерно, другие зерновые культуры? И никакие «молочные регламенты» в таком случае не изменят ситуацию с обеспечением россиян качественным молочным продуктом.
И это, несмотря на заверения кубанского губернатора А. Ткачева о «максимальном ограничении на вывоз фуражной пшеницы», которую он назвал «стратегическим запасом». Ведь от того, как аграрии будут распоряжаться этим ценным зерном, во многом зависит и ситуация в животноводстве, считает он. Именно из-за высоких цен на корма выращивать скот стало невыгодно. Многие хозяйства начали вырезать животных. Однако снижение поголовья на Кубани, по словам губернатора, не выход. «Для нас животноводство – это всё, – убежден глава края. – Как можно так просто, так легкомысленно к этому относиться! Мы что, ракеты здесь будем строить? Нет, мы будем выращивать зерно и производить мясо. А кто этого не понял – обречен на провал, на банкротство», – приводит его слова, сказанные на одном из недавних совещаний, пресс-служба.
То, что стране не хватало и не хватает зерна для собственного обеспечения, говорят специалисты, хорошо знающие вопрос. Они приводят цифры, которые сегодня не публикуются. Заинтересованные в продаже зерна чиновники сегодня манипулируют, как приведено выше, другими цифрами. И не лукавит ли кубанский губернатор, говоря о запрете на вывоз зерна, если, как сказано выше, с 1 августа в порт Новороссийск рядами и колоннами движутся фуры, груженные хлебом из житницы России? Почему из житницы, Юга РФ? Так как в других регионах уборка зерновых еще только начиналась. И, по сведениям из регионов Поволжья, там урожай далеко не рекордный – на «троечку». Так считают, в частности, саратовские хлебопеки. Например, генеральный директор «Балаковохлеб» Владимир Зотов приводит средние цифры по урожайности на сегодня – 8–10 центнеров с га, яровые, рожь – 22–25. Очень плохое фуражное зерно. Основная характеристика – в колосе нет зерна. В то же время цена на зерно в Саратовской области составляет 5500 руб. за 1 тонну, видимо, исходя из качества. Притом, что стартовая цена кубанского зерна «назначена» в 6500 руб. за тонну, закупочная рыночная цена на продовольственную пшеницу третьего класса в Ростовской области составляет на сегодня 6300 руб. за тонну, в Чувашии – 6000. Вероятно, Саратовская область и другие регионы Поволжья будут испытывать дефицит в зерне, в том числе и фуражном. Так надо ли гнать его за границу, чтобы потом самим покупать его по реэкспортным ценам? Что происходило и будет происходить при отсутствии контроля за вывозом стратегического продукта за рубеж.
Понятно и неспециалисту…
Один из специалистов департамента сельского хозяйства Кубани привел цифры, исходя из которых в советские времена в стране на одного человека приходилось (должно было приходиться) до 1 тонны зерна. Для того чтобы были хлеб, макароны, выпечка, сладости, молоко, яйца, мясо и… водка. То есть в совокупности человек «перерабатывает» одну тонну зерна в год. На Кубани, как уже сказано, более 5 млн жителей и 15 млн курортников. А в рекордном урожае Кубани – более 1 млн тонн зернобобовых и столько же ячменя. Конечно, Кубань себя обеспечила зерном, а туристы, курортники и незарегистрированные мигранты, которых под миллион, – что едят?! Они помогают доедать кубанских буренок, которых, как сказано выше, нечем кормить, а «закрома» Кубани перемещаются за границу. Сегодня, сейчас, скорее, пока зерно на мировом рынке имеет цену, а может, и по демпинговым ценам – валом. А отечественным производителям продуктов вскоре оно будет предложено по ценам мировым, как сказано выше, в виде реэкспорта, или сами продукты по мировым ценам?
И когда с министерских трибун кричат, что Россия сама себя накормит, получив 80–90 млн тонн зерна на 145 миллионов человек, не считая приезжих, мигрантов, не считая того, что необходимо заложить и семенной фонд – это «дорогого» стоит! При такой арифметике министров даже неспециалисту понятно, что россияне остаются полуголодными, поедая заморский суррогат.
Кубанские специалисты АПК, не пожелавшие назваться, сами задаются вопросом: почему хлеб производства, в частности, шести хлебозавода в Краснодаре, стал плохим? И сами отвечают: потому, что свою хорошую пшеницу вывозим за рубеж, а оттуда везем плохую. Подешевле. Как минимум, это странная политика российского и кубанского руководства – кормить свое население отбросами мирового рынка. Так Кубань распорядится рекордным урожаем? При такой заботе и огромной численности курортников, которых, по прогнозам губернатора, вскоре будет 20 млн, кубанцы в житнице России будут недоедать не только мяса, молока, овощей, фруктов, (винограда на одного человека приходится, без учета туристов, – 200 граммов в год!), но и качественного хлеба!
С другой стороны, по мнению ряда кубанских аналитиков, если Кубань не продаст часть урожая в те российские регионы, где его не хватает (а не за рубеж), здесь может произойти затоваривание. Так как имеющиеся в крае животные, число которых к концу года станет еще на 300 голов меньше, не способны будут «переварить» имеющееся фуражное зерно.
А Минсельхоз в лице Гордеева, по выражению одного из специалистов сельского хозяйства Кубани, «хлопает в ладоши и докладывает Президенту о росте в животноводстве, и Президент ему верит и хвалит его». Губернатор Кубани не отстает от Гордеева. В то время как Кубань, Черноморское побережье всё больше и больше завозит продуктов питания. Около 3 млн тонн мяса и каждый третий килограмм молока, по большей части в состоянии порошка, о качестве которых отрицательно высказывался и сам Ткачев. Так зачем же вывозим зерно – чтобы дать работу иностранному фермеру, а потом покупать у него мясо и молоко? Это, считают сами кубанские специалисты АПК, большая глупость! В РФ зерна немного, его не хватает. И понятно, что кому-то выгодно гнать его за рубеж, и по большей части, увы, не по мировым ценам. Там есть и свое зерно.
В этой ситуации напрашиваются два вывода. Не схожа ли здесь ситуация с «Мечелом», который за рубеж гнал продукцию по демпинговым ценам, в то время как российская промышленность, испытывающая дефицит в металле, вынуждена приобретать металл по мировым ценам? И второе. Приведу мысль, которую так же высказал источник, пожелавший остаться неизвестным: о кризисе в связи с грузино-югоосетинским конфликтом: «Не стоит исключать тот факт, что в случае, если мировые экспортеры продуктов объявят России эмбарго или Россия сама откажется от их «услуг», то можно ожидать, что крупные промышленные города будут испытывать проблемы с обеспечением населения продуктами. Но кто об этом думает и говорит, когда на кону рекордный урожай, а в руки плывет рекордная сиюминутная маржа? И жито уплывает на баржах…»???