На Дону бизнесмены научились делать из воздуха молочные продукты

Предприятие из Семикаракорска в Ростовской области в сопроводительных документах на молочные изделия отразило жировой баланс, который физически не мог существовать. По документам, содержание жира в готовой продукции почти в девять раз превысило показатель, зафиксированный в сырье. Об этом сообщили представители территориального управления Россельхознадзора.

Нарушение было выявлено специалистами в ходе проверки сведений в системе «Меркурий». По данным компании, из обезжиренного пастеризованного молока, в котором насчитывалось 452 кг жира, было выпущено полуфабрикатное изделие (белково-жировой продукт) с 4019 кг жира. Подобный результат невозможен, речь идёт о фактическом нарушении требований.

Документы с недостоверными сведениями привели к тому, что прослеживаемость продукции оказалась нарушенной. По этой причине производственный сертификат был аннулирован, самому предприятию вынесли предостережение. Собранные в ходе проверки материалы переданы в областное управление ветеринарии, а также в природоохранную прокуратуру для принятия дальнейших мер реагирования.