Cell Metabolism: особая диета ведет к улучшению состояния печени и обмена веществ

Кетогенный рацион оказался более эффективным для улучшения функций печени и метаболических показателей у людей с лишним весом, чем средиземноморская или низкожировая системы питания, даже при условии одинаковой потери массы тела. Результаты недавних клинических наблюдений были представлены специалистами в научном издании Cell Metabolism.

В рамках испытания приняли участие 42 добровольца, страдающих ожирением, преддиабетом и неалкогольной жировой болезнью печени. Участников методом случайного распределения разделили на три группы: одна придерживалась кетогенной диеты, вторая — средиземноморской, третья — преимущественно растительной с низким содержанием жиров. Вся еда для испытуемых готовилась под контролем исследователей, суточную калорийность рассчитывали так, чтобы за четыре-пять месяцев каждый потерял примерно десятую часть своей исходной массы тела.

Все три варианта питания способствовали сокращению жировых отложений и повышению восприимчивости тканей к инсулину, наиболее существенные улучшения были зафиксированы в группе кетогенной диеты. Объем жира в печени у тех участников сократился в среднем на 67 процентов, в остальных двух группах этот показатель составил лишь 45 процентов. Дополнительно после завершения периода похудения примерно половина участников на кетогенном питании перестала соответствовать диагностическим критериям преддиабета, в группе средиземноморской диеты таких было 29 процентов, а в группе низкожировой — только 7 процентов.

Исследователи озвучили вывод о том, что дополнительные преимущества кетогенного рациона могут быть связаны со снижением концентрации инсулина в крови и одновременным повышением уровня глюкагона, который стимулирует расходование жировых запасов из печени. 

Участники научной работы отметили, что любые диеты имеют противопоказания и могут применяться только по назначению и под контролем специалиста.