В США раскрыли риски распространения циклоспороза через ягоды

Малина и клубника представляют опасность для людей в период распространения циклоспороза в Соединенных Штатах — заболевания, которое может провоцировать интенсивную диарею. Такую информацию предоставили РИА Новости представители медицинского факультета университета Тафтса.

Специалисты пояснили, что малина находится в категории продуктов с высокой степенью риска, поскольку ее бугристая поверхность плохо поддается качественной обработке. К тому же данную ягоду чаще всего употребляют без предварительной термической обработки, что повышает риски инфицирования при наличии на поверхности возбудителей заболевания. Аналогичная ситуация обстоит и с клубникой. Из-за структуры ее поверхности полное очищение также затруднено, нагревание перед употреблением в большинстве случаев не практикуется.

Специалисты подчеркнули, что зафиксированные в Америке вспышки циклоспороза обычно связаны с поступлением зараженных товаров из других стран. Паразит проникает в человеческий организм вместе с едой или жидкостью. При этом заражение от одного человека к другому напрямую не происходит.

В текущем году случаи инфекции зафиксированы в 47 американских штатах. Особенно тяжелая обстановка отмечалась в Мичигане, где болезнь стала причиной гибели двух пациентов. Начиная с мая, медицинские учреждения страны зарегистрировали свыше десяти тысяч подтвержденных диагнозов.

В большинстве случаев циклоспороз не представляет смертельных рисков и успешно устраняется приемом антибиотиков. Основным источником инфицирования чаще всего выступают немытые или плохо обработанные свежие фрукты и овощи.