Учёные из США заявили, что заменители сахара грозят сбоем метаболизма

В Университете Тафтса в США провели исследование, результаты которого показали, что искусственные заменители сахара могут негативно сказываться на обмене веществ и здоровье кишечника.

Ученые проанализировали данные 21 клинического исследования и обнаружили, что прием заменителей сахара связан с повышением уровня инсулина натощак и гликированного гемоглобина (HbA1c). Также наблюдалось ухудшение чувствительности тканей к инсулину.

Одной из причин такого эффекта, по словам ученых, является влияние подсластителей на микробиом кишечника. Некоторые заменители сахара могут менять состав и работу кишечных бактерий, что, в свою очередь, влияет на метаболизм. По данным масштабных наблюдательных исследований, регулярное употребление заменителей сахара может повышать риск сердечно-сосудистых и других кардиометаболических заболеваний.

Ученые признали, что полученных данных пока недостаточно для однозначных выводов о вреде всех видов заменителей сахара, поскольку разные вещества действуют по-разному. Одновременно они призвали не считать подсластители абсолютно безопасной заменой сахара и ограничить их потребление.