Продажа "безвкусной" клубники активно идет в Астрахани

В конце весны в Астраханской области традиционно начинается сезон клубники. Эта пора, которую все ждут с нетерпением, совпадает с активностью мошкары. В этом году из-за затяжного половодья назойливые насекомые пока не слишком беспокоят людей. Зато рынки буквально переполнены клубникой.

На Центральном рынке килограмм сезонной ягоды предлагают за 250–300 рублей, но радости от такой покупки немного. Многие местные жители отмечают, что пока не встречали сладких и ароматных плодов. Нет таковых даже у тех бабушек, которые уверяют, что ягода «своя, с огорода». Многие жалуются на кислый вкус клубники, передают «Астраханские новости».

Основная масса товара — привозная. Ягоды выглядят красиво, но совсем несладкие. Хитрые продавцы перекладывают нежный продукт из коробок с разными пометками в безымянную тару. Настоящую астраханскую клубнику, которая не отличается крупными размерами, можно найти по цене 500 рублей за килограмм. Но и здесь велика вероятность получить продукт с водянистым вкусом или полным его отсутствием.

Причин неприятного вкуса у клубники несколько. На вкус клубники сильно влияет избыток влаги — как из-за частых дождей, так и из-за чрезмерного полива. Опытные садоводы знают, что, когда ягоды начинают краснеть, полив нужно сокращать, чтобы сохранить сахарный и насыщенный вкус.