Университет Тулейна: популярные продукты ведут к ослаблению костей

Специалисты из Университета Тулейна заявили, что избыток в рационе газированных напитков, фастфуда, чипсов и кондитерских изделий ведет к резкому ухудшению состояния костей и повышает риски переломов.

Исследование, охватившее около 160 тысяч человек за более чем десять лет, показало, что чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов, в том числе ароматизированных йогуртов, замороженных блюд, сладких хлопьев, печенья, газированных напитков и других, крайне негативно влияет на костную ткань.

Увеличение потребления таких продуктов связано со снижением минеральной плотности костей и повышением риска перелома шейки бедра, особенно у людей старше 65 лет. Ультраобработанные продукты, богатые солью, сахаром и насыщенными жирами, но с низким содержанием натуральных ингредиентов, провоцируют дефицит важных для костей веществ, пояснили ученые.

Наиболее выраженный негативный эффект наблюдается у людей с низкой массой тела. Полученные результаты подтвердили ранее установленную связь между присутствием в меню фастфуда и риском остеопороза.