В мире хотят ввести диету для спасения каждый год 15 млн жизней

Внедрение во всем мире "планетарной здоровой диеты" (PHD) может привести к спасению миллионов жизней и вдвое сократить негативное воздействие пищевой промышленности на окружающую среду. Ученые заявили, что сейчас рассматривает вопрос внедрения такой диеты на глобальном уровне.

Новое исследование, проведенное международной дисциплинарной группы EAT-Lancet и основанное на трудах семидесяти ведущих специалистов из тридцати пяти государств, установило, что рацион, в основном состоящий из растительной пищи с ограничением потребления мяса, способен ежегодно предотвращать около 15 млн преждевременных смертей среди взрослого населения.

В ходе исследований выяснилось, что такой режим питания снижает вероятность развития таких заболеваний, как диабет, инсульты, онкологические заболевания, болезни дыхательной системы, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные расстройства.

PHD подразумевает увеличение доли фруктов, овощей, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов в ежедневном рационе. Дополнительно предлагается ужесточить регулирование рекламы нездоровой пищи и ввести обязательную маркировку, предупреждающую о потенциальных рисках продукции для здоровья.