В Астрахани подорожала каспийская сельдь

На астраханских рынках присутствует свежемороженая каспийская сельдь и слабосоленая атлантическая. Стоимость рыбы не стоит на месте и поэтапно движется вверх.

Средняя стоимость свежемороженой каспийской сельди на рынках Астрахани достигает 350 рублей. За последние два года этот вид рыбы подорожал в каспийской столице в среднем на 100 рублей.

Стоимость слабосоленой сельди находится в пределах 330 - 430 рублей за килограмм. Многое в формировании цены зависит от способа засола, отметили в "КаспийИнфо".

На территории Астраханской области вылов сельди находится под запретом. Исключение составляет черноспинка.

Одна из астраханских компаний в настоящий момент находится в поисках дегустатора черной икры. Подробности привел "Южный Федеральный".