Врачи РФ дали советы по защите от ботулизма

В российской столице уже 60 человек оказались в больнице с ботулизмом - все они употребляли в пищу салаты с консервами из службы доставки.

Врачи телеканала "Доктор" констатировали, что речь идет о смертельно опасном заболевании, и дали советы, как обезопасить себя. По словам экспертов, важно следовать пяти несложным правилам.

Одним из главных советов стала рекомендация не употребляйте открытые консервы в точках общепита.

Кроме того, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу консервы со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри. Такие проявления могут выступать признаком наличия в банке бактерий ботулизма.

Бактерия botulinum нередко присутствуют в почве и остаются жизнеспособной в течение длительного времени даже в самых неблагоприятных условиях. По этой причине медики рекомендовали россиянам тщательно промывать перед употреблением овощи, фрукты, грибы и ягоды.

Не стоит покупать потроха животных, если имеются сомнения в их качестве. Бактерии botulinum могут размножаться в организме животных и птиц. Внешне инфицированные животные ничем не отличаются от здоровых.

Также крайне важно соблюдать все правила приготовления домашних консервов, включая температурный режим, добавление приправ, стерилизацию посуды, рассказали специалисты на телеканале "Доктор".