Диетолог перечислил продукты, которые лучше заранее купить к новогоднему столу

Подготовку к праздничному застолью на Новый год лучше не откладывать на конец декабря. Некоторые продукты к столу удобнее купить гораздо раньше: какие-то за месяц до праздника, а какие-то – за две недели. Советом на этот счет поделился врач-диетолог, нутригенетик Андрей Золотарев в беседе с радио Sputnik.

Эксперт считает, что уже сейчас лучше начинать планировать новогодний стол, чтобы избежатьтрадиционной предпраздничной суеты, очередей и высоких цен в магазинах. Это в условиях пандемии коронавируса очень важно, а еще позволит правильно распределить домашний бюджет. Врач отметил, что многие продукты не причинят вреда здоровью и не испортятся, если запастись ими заранее.

По словам диетолога, в начале декабря без проблем можно купить икру, также как и оливки, которые накануне Нового года склонны к подорожанию. Кукуруза, горошек и прочие консервированные овощи тоже спокойно доживут до праздника. Покупать можно и алкогольные напитки, что будет выгоднее, чем непосредственно перед Новым годом. Уже сегодня можно купить конфеты, другие сладости и твердые сыры.

Но соленую рыбу (красную или белую) специалист посоветовал покупать не раньше, чем за две недели до застолья. Причина в том, что рыбу производители изготавливают чаще всего слабого посола. Это хорошо, так как в ней содержится не очень много соли, но до Нового года она рискует испортиться. Покупать копчености или рыбу лучше за две недели до праздника, подытожил диетолог.