Шесть продуктов, которые едят только в России

В каждой стране есть своя национальная кухня со своей экзотикой. Например, в Перу деликатесом считаются морские свинки, а во Франции – лягушачьи лапки. Русская кухня не может похвастаться подобными деликатесам, однако, от некоторых простых для русского человека продуктов, иностранцы иногда приходят в недоумение.

Топ-6 продуктов, которые «прижились» только в России, составила редакция 5-tv.ru.

Гречка

Гречка, которая является традиционной русской крупой. Да, ее любят и в странах бывшего СССР. Гречневая крупа имеет множество полезных свойств, недорого стоит, ее легко приготовить, и она хорошо сочетается со многими продуктами. Гречневую кашу можно приготовить с мясом, овощами, грибами или сыром.

За границей продукт несколько недооценивают. Для многих иностранцев вкус гречки просто непривычен, да и зарубежные диетологи сомневаются в ее пользе. В их кухнях издревле используют другие крупы, предпочтение к которым выстраивалось ни один век. На Востоке предпочитают булгур и кускус, в Южной Америке – киноа. В последнее время в США и в Европе начали употреблять зеленую гречку без термообработки, которую можно найти в магазинах правильного питания.

Сметана

Сложно найти холодильник россиянина, в котором бы не было сметаны. В России, как правило, этот кисломолочный продукт добавляют в самые разные блюда, независимо от того, какой вкус в них преобладает – соленый или сладкий. А некоторые просто едят сметану, как самостоятельное блюдо. За рубежом ее можно купить только в русских магазинах. В Греции сметану заменяет греческий йогурт, в Германии – молочный продукт Хуттен Казе, который напоминает что-то среднее между творогом и сметаной.

Хлебный квас

Этот любимый для многих россиян напиток можно найти только в нашей стране или странах бывшего Советского Союза. Квас пьют охлажденным или добавляют в окрошку, которая, кстати, также остается «диковинкой» для иностранцев. За границей есть аналогичный квасу напиток – комбуча, котора является модной вариацией чайного гриба, прижившегося там чайного гриба. За пределами России квас воспринимают как экзотическую и безалкогольную альтернативу пиву.

Лесные грибы

Культивированные грибы используются во многих кухнях мира, но только не лесные. Собственно, традиция тихой охоты в конце лета характерна преимущественно для славянских народов. В Европе вешенки и шампиньоны выращиваются на специальных грибных фермах. В зарубежных магазинах лесные грибы редко можно встретить, их продают только на уличных рынках, но покупают их не все. Этот факт не означает, что в европейских лесах не растут грибы. Просто там нет такой традиции и подходящих блюд, в которые их можно добавить.

Вяленая рыба

Вяление рыбы относится к давней русской традиции. Вяленую рыбу едят с пивом и другими алкогольными напитками. Пожалуй, такой большой ассортимент соленой закуски встречается только в странах бывшего СССР. Иностранцы не понимают, в чем прелесть вяленой рыбы, считая ее слишком соленой и имеющей совсем невкусный запах. Вместо этого они отдают предпочтение вяленому мясу.

Вареная сгущенка

Найти сгущенное молоко за границей трудно. Собственно, о таком продукте, кроме русских, мало кто там знает. Вареная сгущенка хороша в качестве «намазки» на хлеб, добавки в десерты и выпечку. А некоторые гурманы предпочитают есть ее просто ложкой, как отдельный вид лакомства. Возможно, сгущенка прижилась бы за границей, если бы пик его популярности пришелся не на советские времена. К тому времени в США, например, уже была арахисовая паста, а в Италии – шоколадная паста.