В Ростовской области зафиксирована первая смерть от ботулизма

В Ростовской области зарегистрирован первый смертельный случай ботулизма в 2025 году. Местный житель скончался после употребления рыбы домашнего приготовления.

По данным регионального Роспотребнадзора, ботулизм также выявлен в Волгодонском, Белокалитвинском и Неклиновском районах.

Основными источниками заражения стали не только рыба, но и домашние консервированные овощи и фрукты.

Ботулизм это опасное пищевое отравление, вызываемое токсином бактерии Clostridium botulinum. Чаще всего заболевание связано с употреблением домашних консервов, вяленой, солёной или копчёной рыбы, где создаются условия для размножения возбудителя без доступа кислорода. Симптомы ботулизма могут проявиться в течение нескольких часов или дней и включают тошноту, рвоту, слабость, нарушение зрения, сухость во рту, а в тяжёлых случаях паралич дыхательных мышц.

Ключевой принцип профилактики ботулизма это отказ от покупки домашней консервации и рыбы у неизвестных лиц, а также от употребления консервов с вздутыми крышками или признаками порчи. Приоритетное внимание при приготовлении пищи следует уделять тщательной обработке и потрошению рыбы. При первых признаках заболевания необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.