Ветврач предупредила, что астраханская рыба может быть опасна для здоровья и объяснила почему

Заместитель руководителя службы ветеринарии Астраханской области Акслу Кушалиева в очередной раз напомнила жителям о том, что не стоит приобретать рыбу у нелегальных продавцов. Такая рыба может быть опасна для здоровья, так может быть заражена паразитами.

«На территории Астраханской области уже более 15 лет неблагополучие по описторхозу. Основной источник заражения - рыба семейства карповых, которая является обязательным промежуточным хозяином в цикле развития червя», - сообщает Кушалиева.

Она отметила, что именно рыба, приобретенная в местах несанкционированной торговли, может представлять наибольшую угрозу. Поскольку в этом случае отсутствует ветеринарная сертификация продукции. В то время, как в местах санкционированной торговли регулярно производится обследований партий рыбы.

«Если мы находим паразитов, рыба отправляется на переработку и обеззараживание. В сыром виде она больше на реализацию не допускается. Паразиты опасны для человека», - отметила ветврач Марина Сапунова.

Помимо описторхоза, встречается также клонорхоз, дифиллоботриоз и анизакидоз. Все эти паразитарные заболевания весьма опасны и наносят вред здоровью человека. Иногда они могут протекать бессимптомно и переходить в хроническую стадию, приводя к необратимым осложнениям.

Поэтому, чтобы обезопасить себя, специалисты настоятельно рекомендуют приобретать рыбу только в местах официальной торговли.