Академик РАН Тутельян рассказал о продуктах, которые помогут справиться с ожирением

Ожиренье является масштабной проблемой нашего времени, с которой необходимо бороться. О том, как решить ее, рассказал академик РАН, научный руководитель ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, главный внештатный специалист диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.

По мнению специалиста, бороться с ожирением с помощью привычных продуктов питания бесполезно. Человеку нужны различные витамины и микроэлементы, которых содержится совсем немного в традиционных продуктах. Поэтому чтобы получать их в достаточном количестве, нужно больше есть, а это лишние калории. И получается замкнутый круг.

Именно по этой причине необходимы специализированные продукты. В таких продуктах снижено содержание сахара, то есть углеводов, насыщенных жиров, но повышено содержание биологически активных соединений, минеральных веществ, витаминов. Такие продукты и помогут в борьбе с проблемой ожирения.

Тутельян отметил, что на российском рынке уже имеются такие продукты. Например, это молочные продукты, хлебобулочные изделия и другие. Однако их ассортимент нужно расширять. Также важно, чтобы люди научились осознанно подходить к выбору таких продуктов и понимали их важность для здоровья.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!