Ученые из Норвегии нашли пользу в разных видах кофе для здоровья

Исследователи из Норвегии заявили, что некоторые виды кофе могут быть полезными для здоровья при отсутствии противопоказаний.

Группа европейских ученых провела исследование, по итогам которого было установлено, что особенно полезными могут быть кофе, приготовленный с использованием фильтров, а также напитки на основе эспрессо. Фильтрованный кофе, процесс приготовления которого заключается в пропускании горячей воды через молотые зерна с помощью фильтра, благоприятно сказывается на здоровье сердца. Ученые обнаружили, что регулярное потребление четырех чашек такого кофе в день может уменьшить риск возникновения артериальных заболеваний, ведущих к инфарктам.

Напитки на основе эспрессо, включая капучино и латте, положительно влияют на функции мозга. Исследование в Италии в 2023 году показало, что компоненты эспрессо могут замедлять развитие токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера. Кофеин также способствует предотвращению образования амилоидных бляшек, снижению воспалительных процессов и защите клеток в коре головного мозга, что сокращает вероятность появления слабоумия.

Растворимый кофе хотя и содержит в два раза больше канцерогена акриламида по сравнению с молотым, при разумном употреблении (до 10 чашек в день) несет минимальные риски. Однако важно помнить об угрозах для здоровья при чрезмерном его потреблении. Растворимый кофе богат антиоксидантами, такими как меланоидины, которые способствуют поддержанию разнообразия микрофлоры кишечника и защите организма от различных болезней, озвучили вывод ученые.

Исследователи предостерегли от бездумного употребления кофе, напомнив, что этот напиток имеет многочисленные противопоказания. Поэтому перед употреблением кофе важно проконсультироваться со специалистом.