Nat Com: скандинавская диета помогает снизить уровень сахара и жировые отложения в печени

Скандинавская (нордическая) диета может улучшить показатели сахара в крови и снизить жировые отложения в печени. К такому выводу пришли шведские исследователи из Уппсальского университета.

Клинические исследования длились в течение года. В них приняли участие 150 человек с преддиабетом или диабетом второго типа. Результаты научной работы опубликовал журнал Nature Communications (Nat Com).

Всех участников эксперимента разделили на три группы. Каждая из групп следовала определенному типу питания. Самые впечатляющие результаты показала нордическая диета. У этой группы участников содержание жира в печени уменьшилось более чем на 20%, кроме этого, у них значительно улучшились показатели глюкозы в крови. Симптомы неалкогольной жировой болезни печени у большей части группы полностью исчезли.

Ученые считают, что такой эффект связан не только со снижением веса, он вызван именно качеством рациона. Калории участникам не ограничивали, но их метаболические показатели все равно улучшались.

Скандинавская диета включает в себя цельные злаки, овощи, ягоды, рыбу, рапсовое масло и минимальное количество насыщенных жиров.