Худшие марки обезжиренного творога по версии Росконтроля

Творог по праву считается одним из полезнейших для нашего организма продуктов. Диетологи обычно рекомендуют его нормальной жирности, однако при похудении многие отдают предпочтение обезжиренному варианту творога. В Росконтроле указали на марки творога с низким процентом жира, которые попали в черный список организации.

Медики утверждают, что употребление творога способствует укреплению иммунитета, помогает снижать стресс, благотворно влияет на состояние костей и зубов, сосудов и сердца. Творог также является идеальной составляющей диет. Однако эксперты подчеркивают, что из обезжиренного его варианта крайне плохо усваивается кальций. Ввиду чего обезжиренный продукт следует сочетать с полезными жирами. При этом речь идет исключительно о качественном продукте. В Росконтроле отметили, что похвастаться этим могут далеко не все производители.

Марки обезжиренного творога, оказавшиеся в черном списке

• Творог ТМ "Благода", (жирность 1,8%)

По итогам тестирования данный продукт нельзя отнести к обезжиренному типу — реальная жирность в четыре раза выше. Эксперты отмечают, что при его производстве, с высокой долей вероятности использовался хлористый кальций. Продукт безопасен, но не соответствует заявленной маркировке.

• Творог ТМ “Вкуснотеево”, (жирность 0,5%)

Данный продукт не прошел проверку на безопасность - объем дрожжей превышает норму втрое. А вот молочнокислых бактерий, напротив, существенно не хватает. Подвел и вкус - он слишком кислый. А реальная жирность еще меньше заявленной, что тоже является нарушением.

• Творог ТМ “President”, (жирность 0,2%)

Реальная жирность продукта оказалась вдвое меньше заявленной. Эксперты также выявили “недобор” молочнокислых организмов. При этом уровень плесневых грибков оказался превышен в 100 раз, а дрожжей - в 20.

• Творог ТМ “Дмитровский молочный завод”, (жирность 1,8%)

По итогам проверки Росконтроля данный продукт оказался фальсификатом. В твороге был выявлен крахмал, жиры растительного свойства (скорее всего пальмовое масло), а также консервант. В разы оказались превышен уровень дрожжей и плесеней. Эксперты отметили несоответствующий вкус и характерный привкус крахмала. А вот производитель при этом смело разместил на упаковке пометку “ГОСТ”.

В Росконтроле заключили, что указанные выше марки творога категорически не рекомендованы к приобретению.