Диетолог Ирышкин назвал гречку "самой честной" полезной кашей
ИИ
Гречка является эталоном среди остальных круп. Высокую характеристику продукту дал Олег Ирышкин, диетолог и эндокринолог, кандидат медицинских наук, а также эксперт телеканала «Доктор». С его слов, гречневая каша - самая честная, поскольку разбор крупы не требует классификации в сортах или степенях помола, как пшеничная и овсяная крупы. Гречка - это всегда обогащенный растительным белком и железом медленно усваиваемый углевод. Среди каш, по его мнению, гречневая - это классика.
"Она подходит для похудения и людям, страдающим сахарным диабетом второго типа. Её можно употреблять без ограничений и в различных формах", — сообщил диетолог в беседе с "Лентой.ру".
Он также рекомендовал использовать в пищу зеленую гречку, которой можно заменить картофель в супах, или использовать ее в качестве наполнения для салатов с зеленью и цукини.