Российские ученые рассказали о похудении на квасе

В Пермском политехническом университете [ПНИПУ] выяснили, что традиционный хлебный квас при правильном употреблении помогает бороться с ожирением.

Информация размещена на сайте редакции "Газета.ru" 17 июня - в День русского кваса. Отмечается, что диетические свойства кваса связаны с его составом. В традиционном напитке содержится всего 25-50 килокалорий на 100 граммов продукта. Но особо ценен в этом плане  живой непастеризованный квас. Напиток богат пробиотиками, которые способствуют нормализации метаболизма и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в квасе молочная и яблочная кислоты стимулируют пищеварительную систему и помогают в эффективном расщеплении жиров. Кроме того, напиток содержит необходимые для энергообмена витамины группы В.

Исследователи предупредили, что в продающийся в магазинах квас производители добавляют сахар, и пользы от такого напитка, как и от газировки, нет. Кроме того, калорийность напитка с сахаром значительно возрастает, поэтому эксперты рекомендуют домашние или фермерские варианты без подсластителей.

Ученые также предупредили, что для употребления кваса имеются противопоказания, поэтому необходимо принимать напиток в соответствии с рекомендациями семейного врача.