Врач Вялов: В составе завтрака обязательно должны присутствовать жиры

Утренний прием пищи не может считаться полноценным без включения жиров. Об этом пишет aif.ru, ссылаясь на слова врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова в его Telegram-канале.

Как пояснил специалист, наличие продуктов, содержащих жиры, в завтраке является обязательным условием. Это необходимо для утилизации желчи, которая непрерывно вырабатывалась в течение ночного периода. Для предотвращения застойных явлений желчный пузырь требует утренней стимуляции.

По словам гастроэнтеролога, употребление жиров запускает сократительную активность желчного пузыря, что способствует нормальному оттоку желчи и служит профилактикой камнеобразования. Кроме того, присутствие жиров в утреннем рационе обеспечивает длительное чувство насыщения, позволяя сохранять ощущение сытости на протяжении нескольких часов после приема пищи.

Ранее врач Соломатина предупредила, что отказ от животной пищи ведет к дефициту витаминов и микроэлементов.